ขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักและจะดียิ่งขึ้นไปอีกเมื่อคุณสามารถทำเองได้ หากคุณยังใหม่กับการทำอาหาร การเรียนรู้การทำเค้กเป็นโครงการที่เรียบง่ายและสนุกสนานในการเริ่มต้นงานอดิเรกใหม่ด้วย หากคุณทำได้ดีจริงๆ คุณอาจจะสร้างอาชีพจากมันได้ เคล็ดลับในบทความนี้จะช่วยพัฒนาทักษะการทำเค้กของคุณ ส่วนผสมเค้กที่ทำไว้ล่วงหน้ามักจะหนัก วิธีนี้ไม่เพียงแต่ทำให้ผสมได้ยากเท่านั้น แต่ยังทำให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วรู้สึกหนักในท้องได้อีกด้วย เพื่อหลีกเลี่ยงความหนักหน่วงที่ไม่พึงประสงค์นี้ ให้เตรียมแป้งเมอแรงค์มาสักชิ้น คุณสามารถซื้อผงนี้ได้ที่ร้านขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักบางแห่งก็พกติดตัวไปด้วย ผสมแป้งลงในส่วนผสมเค้กเพื่อให้น้ำหนักของส่วนผสมเบาลง
นอกจากจะต้องการให้ขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักผสมเบาแล้ว
คุณก็ไม่อยากให้เค้กแห้งเกินไป เคล็ดลับในการทำเค้กให้ชุ่มฉ่ำขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักที่ไม่หวานแทนน้ำมัน ขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักแบบไม่หวานมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าน้ำมัน ทำให้เค้กของคุณน่าดึงดูดยิ่งขึ้นสำหรับแขกที่กำลังดูการรับประทานอาหาร เค้กหลายอย่างไม่เพียงแต่เรียกส่วนผสมที่เปียก เช่น ไข่ แต่เรียกส่วนผสมที่เหนียว เช่น น้ำผึ้ง ส่วนผสมที่เหนียวอาจเลอะเทอะและใช้งานยาก พวกเขายึดติดกับช้อนตวง ชามผสม และนิ้วของคุณ ทำให้ยากต่อการผสมแป้งเค้กอย่างเหมาะสม ขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักถ้วยตวงและช้อนด้วยสเปรย์ทำอาหารที่ไม่ติดกระทะ
ก่อนที่คุณจะเริ่มเทน้ำผึ้งหรือส่วนผสมที่เหนียวเหนอะอื่นๆ ลงไป คุณยังสามารถพ่นใบมีดผสมด้วยสเปรย์นี้เพื่อให้ผสมเค้กของคุณได้ง่ายขึ้น นอกจากส่วนผสมที่เหนียวแล้ว คุณอาจต้องใช้ส่วนผสมที่เย็นจัด เช่น เนยแท่งหรือไข่ เนยแท่งอาจใช้ยากพอๆ กับน้ำผึ้ง ถ้าเย็นเกินไป มันแข็งเกือบแตกและไม่ผสมลงในแป้งเค้กของคุณได้ง่าย เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับเนยและส่วนผสมเย็นอื่นๆ ให้นำออกจากตู้เย็นก่อนเริ่มทำขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลัก หากเนยของคุณยังเย็นเกินไปที่จะใช้งานได้เมื่อคุณพร้อม ให้ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาสิบถึงสิบห้าวินาทีเพื่อให้เนยนิ่ม
ขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักที่ปรุงไม่สุกจะกระจุย รสชาติไม่ถูกต้อง
อาจมีแบคทีเรีย เช่น ซัลโมเนลลาที่สามารถทำให้คนป่วยได้ บางครั้งเค้กของคุณอาจดูอบที่ข้างนอกแต่ยังต้องทำให้สุกข้างใน เมื่อตัวจับเวลาเตาอบดังขึ้น ให้นำเค้กออกจากเตาอบ แต่อย่าเพิ่งปิดเตาอบ ตรวจดูว่าเค้กเสร็จแล้วหรือไม่โดยใส่ไม้จิ้มฟันเข้าไปแล้วดึงไม้จิ้มฟันออกอีกครั้ง ถ้าไม้จิ้มฟันออกมาสะอาด เค้กของคุณก็จะอบอยู่ข้างใน ขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักกลับเข้าไปอีกสามถึงห้านาทีก่อนที่จะทดสอบอีกครั้งถ้าไม้จิ้มฟันของคุณไม่สะอาด การอบเค้กต้องใช้ความอดทน เมื่อเค้กออกมาจากเตาอบ แสดงว่าคุณทำแค่ขั้นตอนแรกเสร็จเท่านั้น ตอนนี้คุณต้องทำให้แข็ง
ช่วยให้คุณแสดงความคิดสร้างสรรค์ของคุณ คุณสามารถใช้สีและการออกแบบเพื่อแสดงอารมณ์หรือเพียงแค่ทำสิ่งที่สวยงาม อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถทำให้เค้กแข็งตัวในขณะที่ยังร้อนอยู่ ขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักอาจละลายหากคุณพยายามทำเช่นนั้น รอสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อให้เค้กเย็นสนิทก่อนที่จะทำฟรอสติ้ง การอบเค้กเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างตรงไปตรงมา เพียงผสมส่วนผสม อบเค้กและนำไปแช่แข็งเมื่อเย็นตัว เมื่อคุณคุ้นเคยกับการอบเค้กแล้ว คุณสามารถทดลองกับเค้กประเภทต่างๆ ได้ คุณอาจสนุกกับการอบเค้กในรูปทรงเฉพาะ
